Confeitaria
Domine a Arte da Confeitaria: Das Técnicas Básicas às Criações Sofisticadas
Sobre o Curso
Mostrar maisO que você vai aprender?
- História da Confeitaria: Contextualização histórica, ferramentas, equipamentos e os ingredientes básicos utilizados.Bolos, Tortas e Cupcakes: Preparação de bolos básicos, tortas e quiches, recheios e coberturas, além de técnicas de decoração profissional.
- Bolos, Tortas e Cupcakes: Preparação de bolos básicos, tortas e quiches, recheios e coberturas, além de técnicas de decoração profissional.
- Doces e Sobremesas: Produção de petit fours, docinhos, sobremesas clássicas, mousses, pudins e montagem criativa.
- Pães e Massas Levedadas: Elaboração de pães tradicionais, massas artesanais, croissants, danishes e aplicação de técnicas de fermentação.
Conteúdo Programático
- - Fundamentos e história da confeitaria
- - Ferramentas e equipamentos da confeitaria
- - Ingredientes básicos da confeitaria e suas propriedades
- - Técnicas básicas de confeitaria
- - Bolos básicos
- - Tortas e quiches
- - Recheios e coberturas de bolos e tortas
- - Decoração de bolos e tortas
- - Petit fours e docinhos
- - Sobremesas clássicas
- - Mousses e pudins
- - Montagem e apresentação de sobremesas
- - Pães tradicionais
- - Massas artesanais
- - Croissants e danishes
- - Técnicas de fermentação de pães
Requisitos
- Não é necessário conhecimento prévio; o curso começa pelos fundamentos básicos.
- Interesse em confeitaria e no preparo de doces, sobremesas e pães.
- Disponibilidade de acesso a utensílios e ingredientes básicos, como batedeiras, formas, espátulas e produtos essenciais
- Vontade de aprender e praticar as técnicas apresentadas em cada módulo.
Este curso inclui:
- Certificado de conclusão
- 40 horas de aulas sob demanda
- Acesso em qualquer dispositivo
- Apostila digital
- Avaliação
- 1 recurso para download
Para quem é esse curso?
- Iniciantes e entusiastas que desejam aprender confeitaria do zero.
- Profissionais que querem aprimorar suas técnicas em confeitaria básica e avançada.
- Pessoas interessadas em empreender com bolos, doces, sobremesas e pães caseiros.
- Estudantes e amantes da gastronomia que buscam uma formação prática e completa na área.
Você Tem Garantia! Risco Zero Para Você
Se em até 7 dias você não ficar satisfeito com o curso, nos mande um e-mail e iremos te reembolsar completamente! Não tem segredo e simples assim, sem riscos e sem surpresas!
Dúvidas Frequentes
Consigo realizar o curso pelo celular?
Sim, porém recomendamos que tenha acesso a um computador para realizar as atividades.
Preciso ter experiência prévia para fazer o curso de Confeitaria?
Não! O curso é ideal tanto para iniciantes quanto para quem já tem alguma experiência e quer aperfeiçoar suas técnicas. As aulas seguem uma progressão didática, começando pelo básico e avançando para preparações mais complexas.
Que tipo de receitas vou aprender durante o curso?
Você aprenderá desde as bases da confeitaria, como massas, cremes e caldas, até receitas clássicas e modernas de bolos, tortas, doces finos, sobremesas empratadas e decoração com bicos, glacês e pastas. Também há módulos sobre técnicas de conservação e apresentação.
Esse curso pode me ajudar a vender doces e abrir meu próprio negócio?
Sim! Além das técnicas de confeitaria, o curso oferece dicas de precificação, embalagens, controle de produção e atendimento ao cliente, ajudando você a transformar suas habilidades em uma fonte de renda ou até mesmo iniciar um negócio próprio na área.
O curso Confeitaria oferece uma jornada completa pelo mundo doce e criativo da confeitaria, ideal para iniciantes e entusiastas que desejam dominar as técnicas essenciais e avançadas da área.
Da história da confeitaria até a montagem e apresentação de sobremesas clássicas, o curso explora os principais fundamentos, ingredientes e ferramentas indispensáveis para criar delícias perfeitas.
Com aulas práticas e detalhadas, você aprenderá a produzir bolos, tortas, doces, sobremesas e pães, além de técnicas de decoração e fermentação. Seja para uso profissional ou como hobby, este curso vai transformar sua paixão pela confeitaria em verdadeiras obras de arte com sabor irresistível.